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  • ryohei05

🔥BBQの豆知識🔥

🔥BBQの豆知識🔥

お肉と同じくらいBBQで人気の貝類の焼き方紹介をしていきたいと思います。

意外と火の上においとけば勝手に開いて焼けるでしょって思ってる方多いですよね。

実は僕も焼き方なんて置くだけだからないでしょって思ってました。



🔥ホタテの焼き方🔥

①まず上下共に殻から身を外しておきましょう!

②殻に身を乗せて火力は強火で!

③出汁が沸騰してきたらホタテをひっくり返す

④両面の貝柱が白く変わってきたら醤油などで味付けして30秒ほどで完成


🔥ハマグリの焼き方🔥

上のホタテの焼き方も大丈夫ですがもう一つの焼き方をご紹介します。

なんと、アルミホイルで包むだけです!


①アルミホイル包んで5〜6分焼いて1分程度蒸したら完成です。